水煮肉片(不辣版)

水煮肉片(不辣版)

水煮肉片(不辣版)的做法说明

简单又方便,汤也可以喝。比较适合老人和孩子吃。

水煮肉片(不辣版)的食材和调料

里脊肉
金针菇
木耳
油菜
西红柿
玉米淀粉
蛋清
小苏打

水煮肉片(不辣版)的做法与步骤

  1. 1.

    里脊肉切成0.5厘米的厚片放入碗中,加入盐,蛋清,小苏打,搅打均匀,然后加入少许玉米淀粉搅打均匀腌制五分钟。

  2. 2.

    把西红柿切成小丁放在一边备用,煮一锅水,水开后加入少许盐,把蔬菜都焯烫一下(时间不要太久),捞出备用,再把之前腌制好的肉片下锅汆烫熟捞出。

  3. 3.

    锅中加入少许油,把西红柿丁翻炒出汤,加入水煮开,再放少许盐,把蔬菜和肉一起放进去煮开就可以吃了。

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