芝士酸奶蛋糕

芝士酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   分离鸡蛋、蛋白放入无水无油容器、放冰箱冷藏 蛋黄搅拌均匀即可

2. 2.

   奶油奶酪隔水软化、打发细滑 加入酸奶搅拌均匀 加入色拉油搅拌均匀

3. 3.

   从隔水锅中拿出 分次加入蛋黄、搅拌均匀 过筛低粉和淀粉、搅拌均匀

4. 4.

   分次加白糖 打发蛋白霜至弯弯角

5. 5.

   烤箱最底层入烤盘 加三碗水 预热190。 10min 切拌混合 活底模包好锡纸垫好油纸 倒入蛋糕糊 轻震入烤箱 140。60min后换 170。10min上色