完美8寸椰汁版戚风蛋糕

完美8寸椰汁版戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋四个，蛋清分离

   
2. 第2步.

   特意拍下椰汁。我觉得这种才最好

   
3. 第3步.

   将油倒入椰汁内，搅拌均匀成酸奶状

   
4. 第4步.

   加入到蛋黄中

   
5. 第5步.

   搅拌成这样

   
6. 第6步.

   筛入低粉

   
7. 第7步.

   成这种流动状的，不能太稀也不能太干

   
8. 第8步.

   从冰箱拿出蛋清，打成鱼眼状加三分一白糖

   
9. 第9步.

   打成这样加三分一

   
10. 第10步.

    最后加三分一

    
11. 第11步.

    先将三分一蛋白加入到蛋黄中，炒菜手法搅拌均匀

    
12. 第12步.

    剩下的加入一起搅拌均匀，不要转圈圈，炒菜手法

    
13. 第13步.

    倒入模具内，震几下把气泡震出来，烤箱150度预热后进烤箱，140度-145度烤30分钟后 ，150度烤20分钟，一共50分钟

    
14. 第14步.

    看这高度还满意吧