虾鸡煲(鸡煲改良版)

虾鸡煲(鸡煲改良版)

虾鸡煲(鸡煲改良版)的做法说明

喜欢奇味鸡煲的朋友可以试下,真的很不错。住家菜,宴请朋友也行。

虾鸡煲(鸡煲改良版)的食材和调料

(最好活现宰的,肉质会鲜甜)一只
250g
2个
青椒或者青灯笼椒半斤
五片
半个
少许
酱油两勺
蚝油两勺
老抽少许
海鲜酱或者叉烧酱两勺

虾鸡煲(鸡煲改良版)的做法与步骤

  1. 1.

    1、先把食材都洗干净,鸡切块,青椒和洋葱对角切两刀

  2. 2.

    鸡块装在盆中,放酱油、老抽、蚝油、海鲜酱、姜片和蒜头腌制20分钟。想要更入味,可以腌制半天!

  3. 第3步.

    热锅,放一点油,把鸡块下锅煎一下。

    虾鸡煲(鸡煲改良版)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    再放冰糖,继续炒到上色,放水,刚好淹没鸡块。等水烧开了,小火,炖二十到三十分钟。

  5. 第5步.

    把虾放进去翻炒至变色,然后放入青椒和洋葱,继续翻炒,加盖锅盖,焖三分钟,大功告成,起锅!

    虾鸡煲(鸡煲改良版)的做法步骤 第5步

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