腌鱼

腌鱼

腌鱼的做法说明

腌制方法简单,腌制之后可进行多种加工,如煎、炸、红烧等

腌鱼的食材和调料

鲜雄鱼身一条
少许
少许
酱油少许
陈醋少许
少许
料酒少许
少许
白酒少许

腌鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲜雄鱼身

    腌鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将鱼切块

    腌鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按比例加入酱油、陈醋、盐、料酒、白酒、糖、生姜、葱段

    腌鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将作料与鱼肉充分搅拌,放入冰箱冷藏3天

    腌鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    3天之后,放于阳光处晾干即可

    腌鱼的做法步骤 第5步

小贴士

选用青鱼做原材料最好

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