酸奶奶酪小餐包

酸奶奶酪小餐包的做法与步骤
- 1.
将所有材料(除黄油)揉至扩展加入黄油,揉至完全阶段,进行基础发酵2倍大
- 2.
基础发酵结束后进行排气,分割成9等分,然后松驰10分钟
- 3.
松驰好的面团再次滚圆放入烤模中进行二次发酵
- 4.
二次发酵好后,表面刷一层全蛋液,撒上香酥粒,入烤箱180度 中下层 30分钟
- 5.
出炉后,立即脱模,晾至手温就可放入保鲜袋里
将所有材料(除黄油)揉至扩展加入黄油,揉至完全阶段,进行基础发酵2倍大
基础发酵结束后进行排气,分割成9等分,然后松驰10分钟
松驰好的面团再次滚圆放入烤模中进行二次发酵
二次发酵好后,表面刷一层全蛋液,撒上香酥粒,入烤箱180度 中下层 30分钟
出炉后,立即脱模,晾至手温就可放入保鲜袋里