咪姆的盐水鸡肝

咪姆的盐水鸡肝

咪姆的盐水鸡肝的做法说明

非常细腻的口感,比鹅肝更细滑。

咪姆的盐水鸡肝的食材和调料

两大勺
一勺
10克
一片
桂皮一片
花雕50毫升
鸡肝一斤
八角2粒

咪姆的盐水鸡肝的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜鸡肝用水洗干净。

    咪姆的盐水鸡肝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡肝要选择脂肪丰富的,下面的那种口感比较细腻,尽量选下面的那种颜色。

    咪姆的盐水鸡肝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入所有调料,添水淹没鸡肝,大火煮开,转小火煮一小时。

    咪姆的盐水鸡肝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    收火后浸在原汤中,隔夜就可以切片食用了。

    咪姆的盐水鸡肝的做法步骤 第4步

小贴士

鸡肝选择颜色浅淡的,说明它富含脂肪,口感会比较细腻。

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