星星风铃饼干
星星风铃饼干的做法说明
准备工作：
1．新鲜橙子洗净表面，用刨子刨出皮屑，用小匙糖腌渍20分钟。
2．烤盘铺油纸。
星星风铃饼干的做法与步骤
- 第1步.
所有粉类过滤网筛入容器，加入亚麻籽。
- 第2步.
倒入橙汁、色拉油，翻拌至无干粉。
- 第3步.
加入橙皮屑。
- 第4步.
混合成团。注意应根据面团的干湿情况，适当增加低粉或橙汁用量。使面团成为不松散且略带点硬的感觉。
- 第5步.
面团放入冰箱冷藏松弛30分钟，拿出擀成约4MM厚的面片。
- 第6步.
使用一大一小的两个星星饼干模具在面片上压出形状。
- 第7步.
压完全部的面片，将饼干坯放置于烤盘上。
- 第8步.
烤箱预热170度，上下火，中上层12-15分钟。
小贴士
1．橙子表面用盐搓洗可以洗的比较干净。
2．用糖腌渍的橙皮能更加突显橙香味，嫌麻烦的话也可以直接使用。
3．亚麻籽中的EPA、DHA有助于脑细胞形成、生成和发育，对孩子的智力、视力都有一定的好处。若没有也可用白芝麻替代，或者不加。
4. 压模时可以用牙签在饼干坯上面戳出一个小洞，然后烤好的星星饼干用干净的线挂起组成风铃，好吃又好玩，充满童趣。
