奶香黄油曲奇(全蛋)

奶香黄油曲奇(全蛋)

奶香黄油曲奇(全蛋)的做法说明

试了好多方子,太甜。无蛋的感觉不够酥松,加蛋的又不够香,蛋黄的又太松。多次实验,最后得出这个方子,过程不拍图了,主要是配方调整下

奶香黄油曲奇(全蛋)的食材和调料

黄油130g
低粉200g
奶粉10g
牛奶25g
30g
25g
鸡蛋一个(打出来40G以内)

奶香黄油曲奇(全蛋)的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温融化加入糖份和砂糖打发,这步大家都知道

  2. 2.

    分三次加入鸡蛋,每次必须打均匀再加。鸡蛋加完分三次加牛奶,切记慢慢加

  3. 3.

    晒入面粉,大家都会

  4. 第4步.

    加入裱花袋,比一般方子都要软,很好挤的。烤箱上下火200度预热,中层烤12分钟。假如你家烤箱脾气比较火爆就180度。 最后两分钟去看着点以免烤焦

    奶香黄油曲奇(全蛋)的做法步骤 第4步

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