酱油鸡

酱油鸡的做法与步骤

1. 1.

   先将半只鸡洗净晾干备用，放入姜片，酱油，料酒腌制鸡一个晚上。可将鸡砍成两大块腌制。

2. 2.

   热锅，放少许花生油，再放入鸡块，将鸡皮煎至微黄后，倒入腌制鸡的配料，放水没过鸡。可适当加少许酱油，糖。至味道合适。

3. 第3步.

   水开后关小火焖至收汁上色即可。将煮好的鸡放至凉砍块装盘。