扁豆焖面（二人份）
扁豆焖面（二人份）的做法说明
家常便饭 No.1
简单又好吃…是我爱吃的几道为数不多的面条做法之一。
扁豆焖面（二人份）的做法与步骤
- 第1步.
切记手擀面一定要蒸熟，不要煮熟（煮熟水会大），锅底抹点橄榄油不沾，蒸锅水开后大火十分钟。
- 第2步.
将扁豆择好后掰断，长度适中，猪肉里脊切薄片，大蒜切片，大葱切碎。
- 3.
葱、蒜、大料一起呛锅，先炒肉片，后炒扁豆。
- 4.
扁豆炒熟后，加清水没过扁豆。
- 第5步.
用生抽和老抽调色、香、味，将蒸熟的面放入炒锅中。
- 第6步.
焖5～10分钟，根据个人喜好口味硬度决定，用汤汁浇淋面条几次进味即可，出锅大功告成！
