椰奶薯仔咖喱鸡

椰奶薯仔咖喱鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   处理好的薯仔在热油锅内炒至外表有微黄色时加入洋葱炒炒，闻到洋葱香味盛起待用。

   
2. 第2步.

   红罗卜去皮地滚刀件。

   
3. 第3步.

   鸡洗净后斩件用盐，胡椒粉，料酒，生粉，生油拌勻腌渍10分钟，热油锅将蒜片，小葱头，姜片炒香入鸡块爆炒香后再加入洋葱，薯仔，红罗卜炒均勻灒料酒入咖喱，芝麻酱，糖，生抽加清水浸过面一寸盖上盖大火焖煮，

   
4. 第4步.

   油咖喱，椰浆，芝麻酱，

   
5. 第5步.

   间中翻炒下，10分钟后见收水剩约3分1时，放入椰浆，牛奶，鸡汁试味后调味收火即成。