鸡肉咖喱饭
鸡肉咖喱饭的做法说明
鸡肉，蔬菜，蘑菇，红酒一起煮的咖喱饭
鸡肉咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
基本材料
- 第2步.
鸡腿肉去皮去油切成块状；蘑菇热水焯过以后改刀；洋葱，南瓜，土豆都改刀成块状。
- 第3步.
热锅放色拉油，油热以后，放入干辣椒，然后放入鸡肉翻炒，加入洋葱，炒至洋葱透明，
- 第4步.
在3里加入蘑菇，翻炒1分钟
- 第5步.
4里放入咖喱块儿，翻炒至咖喱块融化。
- 第6步.
5的食材移入高深的大炖锅，5里放入温水，水量是食材3倍左右，放入红酒。
- 第7步.
将6的炖锅盖上锅盖，炖至沸腾，转小火继续炖15分钟左右。把漂浮在汤汁表面的泡沫，浮游物撇净。
- 第8步.
炖15分钟后，加入南瓜和土豆块，
- 第9步.
将8搅拌均匀
- 第10步.
继续小火炖15～20分钟左右
- 第11步.
装盘
- 第12步.
开动
小贴士
装盘
