鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭的做法说明
鸡肉,蔬菜,蘑菇,红酒一起煮的咖喱饭
鸡肉咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
基本材料
- 第2步.
鸡腿肉去皮去油切成块状;蘑菇热水焯过以后改刀;洋葱,南瓜,土豆都改刀成块状。
- 第3步.
热锅放色拉油,油热以后,放入干辣椒,然后放入鸡肉翻炒,加入洋葱,炒至洋葱透明,
- 第4步.
在3里加入蘑菇,翻炒1分钟
- 第5步.
4里放入咖喱块儿,翻炒至咖喱块融化。
- 第6步.
5的食材移入高深的大炖锅,5里放入温水,水量是食材3倍左右,放入红酒。
- 第7步.
将6的炖锅盖上锅盖,炖至沸腾,转小火继续炖15分钟左右。把漂浮在汤汁表面的泡沫,浮游物撇净。
- 第8步.
炖15分钟后,加入南瓜和土豆块,
- 第9步.
将8搅拌均匀
- 第10步.
继续小火炖15~20分钟左右
- 第11步.
装盘
- 第12步.
开动
小贴士
装盘