草莓蛋糕（巧克力围边）
草莓蛋糕（巧克力围边）的做法说明
抹面手残族的法宝‘巧克力围边’
草莓蛋糕（巧克力围边）的做法与步骤
- 第1步.
烤箱第三层上下火180度预热，150度55分钟
- 第2步.
量出蛋糕的长和高，巧克力融化在油纸上快速的挤上线条，围在蛋糕上，冷后撕掉蜡纸，用巧克力拉丝补缺。
- 第3步.
QQ糖加15克水，隔水融化作为镜面果胶，可保持水果鲜亮的颜色。
- 第4步.
草莓切半沾果胶，在蛋糕上摆出造型，再用惠尔通2号花嘴挤丝装饰蛋糕表面。
- 第5步.
撒粉色糖珠
- 第6步.
白巧克力片围边
- 7.
拉丝是奶油抹面的救星
小贴士
巧克力切碎，巧克力融炉融化或装入裱花袋隔水融化后，再减开裱花袋的口。
