芋头蒸排骨
芋头蒸排骨的做法说明
芋头好吃，尤其是奉化芋艿，更是芋头中的上品，味道香甜粉糯，不含筋，因此，它是我的最爱，每年芋头成熟的季节，我都要想着法吃到这口。
芋头蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨用温水洗净，放入酱油、料酒、盐、花椒盐，大料，葱姜蒜，抓匀，然后再放入一至两汤匙玉米淀粉继续抓匀，再倒入一点食用油继续抓匀腌制。趁着腌制的时间准备下一步。
- 第2步.
芋头准备好
- 第3步.
一切两半
- 第4步.
用半个就够了，削皮洗净，切成排骨块大小。
- 第5步.
放入油锅，旺火炸至外皮硬捞出。
- 第6步.
把炸过的芋头和腌制的排骨放在一起拌匀。大火上锅蒸40分钟即可。
- 第7步.
如果锅是两屉，可以连米饭一起蒸了，看！一锅都搞定了。
- 第8步.
一道即省事又好吃的芋头蒸排骨就这样搞定了，现在正是芋头上市的季节，吃货们快去试试吧！
