芋头蒸排骨

芋头蒸排骨

芋头蒸排骨的做法说明

芋头好吃,尤其是奉化芋艿,更是芋头中的上品,味道香甜粉糯,不含筋,因此,它是我的最爱,每年芋头成熟的季节,我都要想着法吃到这口。

芋头蒸排骨的食材和调料

排骨500克
奉化芋艿头半个
酱油,盐,料酒,食用油,少许
,大料,花椒盐适量

芋头蒸排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨用温水洗净,放入酱油、料酒、盐、花椒盐,大料,葱姜蒜,抓匀,然后再放入一至两汤匙玉米淀粉继续抓匀,再倒入一点食用油继续抓匀腌制。趁着腌制的时间准备下一步。

    芋头蒸排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芋头准备好

    芋头蒸排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一切两半

    芋头蒸排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用半个就够了,削皮洗净,切成排骨块大小。

    芋头蒸排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入油锅,旺火炸至外皮硬捞出。

    芋头蒸排骨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把炸过的芋头和腌制的排骨放在一起拌匀。大火上锅蒸40分钟即可。

    芋头蒸排骨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    如果锅是两屉,可以连米饭一起蒸了,看!一锅都搞定了。

    芋头蒸排骨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一道即省事又好吃的芋头蒸排骨就这样搞定了,现在正是芋头上市的季节,吃货们快去试试吧!

    芋头蒸排骨的做法步骤 第8步

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