香菇培根趴青梗菜
香菇培根趴青梗菜的做法说明
好多人问我怎样把青梗菜做得入味
香菇培根趴青梗菜的做法与步骤
- 第1步.
主材料
- 第2步.
青菜洗净，空水，按叶掰开，在梗上划几刀，为了入味。
- 第3步.
香菇洗净沸水焯2分后，凉水滤过，空水切块，培根切块，洋葱切丝，用高汤调制水淀粉备用。
- 第4步.
热锅以后，下色拉油，把干辣椒掰开放入后，放洋葱丝炒香，再放放培根块，香菇块煸炒45秒左右
- 第5步.
放入青菜后，将入胡椒盐，继续煸炒一分钟左右
- 第6步.
将青菜先出锅摆在盘子上。
- 第7步.
将事先调制好的高汤水淀粉倒入锅中，按一个方向迅速搅拌汤汁
- 第8步.
汤汁勾兑好
- 第9步.
将勾兑好的汤汁浇在以前出盘的青菜上。
- 第10步.
开动啦。
