咖喱炸鸡块
咖喱炸鸡块的做法说明
喜欢炸鸡 喜欢咖喱。。。。
咖喱炸鸡块的做法与步骤
- 1.
鸡腿去骨切块。。。用耗油和小半碗牛奶淹渍一小时。洋葱胡萝卜土豆切小丁。。大拇指指甲盖大小。青椒切丁备用
- 2.
锅里放油。把洋葱炒香放入胡萝卜和土豆翻炒。。炒到变色加入开水。大概是蔬菜三倍量
- 3.
煮开后加入鸡骨熬煮。。。。土豆软烂后加入咖喱块。牛奶。辣椒油。。。。搅拌均匀。小火炖。。差不多三分钟后放入青椒丁。关火备用
- 第4步.
淹好的鸡块裹上干淀粉。
- 第5步.
炸。。第一炸用中火。。。捞起沥干油。复炸一次。表皮才酥脆。
- 第6步.
复炸用大火。。摆盘浇汁。。。。拌饭吃。。。
