柠檬虾意面Lemon Shrimp Scampi

柠檬虾意面Lemon Shrimp Scampi的做法与步骤

1. 1.

   食材： ·3-4瓣蒜 切碎 ·柠檬2个 （其中一个半挤出汁 剩下半个切片）注：不喜欢酸的 用量减半 ·上面两个柠檬的皮的zest （意思是用很细的擦丝器擦出柠檬皮的丝…） ·洋葱1/4个切小块 （用黄色比较好 我家刚好有紫的就随便放了 所以做出来颜色有点红） ·白葡萄酒 ·一撮撮红辣椒碎（那种放在pizza上的） ·虾 我还加了扇贝 ·橄榄油 黄油 盐 和 黑胡椒 ·Parsley 长得像香菜的植物 所有意面里面几乎都会放 普及程度感觉跟中餐里面撒把葱花一样 ·Parmesan Cheese

2. 2.

   橄榄油适量 +切好的蒜和洋葱碎 +黄油一小块（2-3cm长吧） +白葡萄酒一点点（中餐里放料酒的量）+1个柠檬挤汁+柠檬皮zest+少盐多胡椒+一撮撮红辣椒碎 【以上都是中火】

3. 3.

   黄油化了 并且洋葱软了以后 转稍微大火 生的虾和扇贝扔进去 稍微熟一点的时候再转小火

4. 4.

   小火煮着那一堆 然后开始煮面 煮的时候水里放一点橄榄油和盐提味

5. 5.

   根据选用的面条形状不同煮的时间也不同 包装上有写建议时间 不过最好的是捞出来一根尝尝 我用的是linguine 我喜欢这种扁的面条 因为用筷子好夹

6. 6.

   煮好的面条简单沥水 直接放进虾那锅 如果水不够直接从煮面水倒一点点过去 记得千万不要冲洗面条!

7. 7.

   搅拌的时候+parsley碎+柠檬片+剩下半个柠檬挤汁+parmesan cheese 出锅摆造型