老干妈烧鸡
老干妈烧鸡的做法说明
老干妈烧鸡，做法简单，而且食材要求不高，适合在家做的一道下饭菜！
老干妈烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡剁块儿，剁小点
- 第2步.
烧开水煮烫2-3分钟（新鲜的不用，冷冻的还是烫一下）
- 第3步.
放油，油热后加入葱姜蒜炒香，然后入鸡块煸炒
- 第4步.
然后放入老干妈，老干妈的多少视你的喜好程度而定，不低于1勺
- 第5步.
放入老干妈后小火炒到鸡肉油红，变色后淋点料酒和酱油，加入盐糖和胡椒粉
- 第6步.
放完调料加水进去，大概一老干妈瓶子就够了，然后盖上盖子炖到汤汁渐干就好了
- 第7步.
为了好看，出锅前我放了青椒，可放可不放！
小贴士
最好用豆豉味的或带花生米的老干妈，视自己喜好而定
