酸菜香菇豆干素饺子

酸菜香菇豆干素饺子的做法说明

每次包饺子都会包一种肉的，一种素的。昨天就特别想用酸菜做馅儿，但能爸和能的最爱永远是韭菜肉的，就琢磨着用酸菜做一种素馅儿。乐做菜里翻了一遍，没有收货，就自己来吧！效果非常不错，创建并分享！

第1步.
和面擀皮儿的步骤这里不赘述了，酸菜切碎，把水分尽量去除，香菇和熏干也剁碎。
第2步.
热油入几粒花椒，然后把花椒取出，入香菇碎和熏干碎翻炒，加适量盐和酱油。这里油要多放一点，使馅儿更容易成型。香菇和熏干也要多炒一会儿，会出一点水，没关系，盐和酱油的量也要稍大些，和馅儿时就不再放了。
第3步.
揪剂子，擀皮儿吧！
第4步.
哈，包了40多个！
第5步.
煮饺子的气氛多温暖！
第6步.
缺不了的醋和油泼辣子！
第7步.
剩下的，今早做了冰花煎饺，以应景大雪节气！