西芹白菜炒肉末

西芹白菜炒肉末的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：白菜、西芹切好，蒜片、姜片和辣椒切好，牛肉末洗两遍后，用料酒、老抽和五香粉腌制。

2. 2.

   热锅、下油。油热了之后下蒜、姜和辣椒，出了香味之后倒入牛肉末，翻炒至变色。

3. 3.

   倒入西芹，翻炒一会儿。最后下白菜，翻炒。

4. 4.

   往锅里倒入半碗水，加入适量的糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

5. 5.

   最后大火收汁，起锅。