马德琳贝壳蛋糕

马德琳贝壳蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将泡打粉用温水调匀

2. 2.

   鸡蛋打散后加入白糖调匀

3. 3.

   以上2种汇和在一起,加入面粉,橙子皮擦成屑状,1/4即可。不要擦到白色內瓤,否则发苦影响味道。橙子切开,压出橙汁,搅拌成糊状。

4. 4.

   黄油融化倒入面糊中搅匀,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏1个小时,让油份充分混合

5. 5.

   硅胶模具,刷油,用裱花袋或勺子将蛋糕液装入模具,8成或者全满,烤箱预热190度,双管预热后190度烤至10分钟即可。取出冷却装盘

6. 第6步.

   如喜欢颜色重点,可不着急取出,继续用余温加热5分钟,硅胶垫不易上色

   
7. 第7步.

   成品