咖啡核桃吐司（面包机+烤箱）

咖啡核桃吐司（面包机+烤箱）的做法与步骤

1. 第1步.

   首先准备食材，把除黄油、核桃之外的配料放入面包机桶，选择和面程序20分钟

   
2. 第2步.

   把核桃仁放锅里，加点油炒熟备用

   
3. 3.

   第一个20分钟结束后，拿出来揉捏下，加入黄油，继续和面20分钟

4. 第4步.

   第二个20分钟结束后，同样拿出来揉捏下，放入炒好的核桃仁，继续和面20分钟

   
5. 5.

   搅拌之后，用面包机进行第一次发酵，60分钟

6. 6.

   一次发酵结束后，排气，分成三个面团，揉圆，进行中间发酵15分钟

7. 7.

   之后把每个面团分别用擀面杖擀成与土司盒等宽的长面饼，薄一点，然后卷成卷，并排放入土司盒，要注意每个面团之间留点空隙，避免二次发酵时相互挤压太厉害

8. 8.

   微波炉或者烤箱里放一盘开水，利用水温和水汽进行第二次发酵，等面团发酵到土司盒九成满时就好了

9. 第9步.

   烤箱180℃预热，下层，60分钟