番薯馒头

番薯馒头

番薯馒头的食材和调料

番薯,1-2个
面粉500g
酵母5g
黄糖100g
鸡蛋1个

番薯馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    酵母用温水调好,把所有材料混合,倒入调好的酵母,搓成光滑的面团

    番薯馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团发到原来的一倍,看到丝状就可以切块或整成圆状,放锅蒸。

    番薯馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火蒸10分钟

    番薯馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    关火后等3分钟左右就可以取出,大功告成。

    番薯馒头的做法步骤 第4步

小贴士

酵母用温水调好,番薯先煮熟,去皮,加入面粉中,加入糖和鸡蛋(黄片糖要先煮成糖水,也可用白糖)把所有材料混合,搓成光滑的面团,让它发酵,发到原来的一倍,就可以切块上锅,大火蒸10分钟就可以了。

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