白菜粉丝鸡蛋汤
白菜粉丝鸡蛋汤的做法说明
这道汤就是乱入的的材料，可是味道相当不错，而且不耗时间，部分材料不齐全的厨友不放也可以。
白菜粉丝鸡蛋汤的做法与步骤
- 1.
干香菇，干虾皮，粉丝分别温水泡发。
- 2.
白菜去硬梗切丝，泡软的香菇切丝，香柚皮少许切丝。
- 3.
鸡蛋打散，入热油锅炒成絮状，加水煮开。
- 4.
放入香菇、白菜、虾皮 开大火煮开。
- 5.
放入猪油少许、盐、小火略焖五分钟至白菜香菇煮软。
- 6.
放入泡好滤干的粉丝略等两分钟，入少许鸡精，香柚皮丝、葱花，起锅。
小贴士
个人的经验放了猪油和香柚皮以后汤会更香一些。
