干贝基围虾砂锅粥

干贝基围虾砂锅粥的做法与步骤

1. 第1步.

   干贝浸泡水中去除腥味

   
2. 第2步.

   基围虾爆炒后备用

   
3. 第3步.

   芹菜和杏鲍菇爆炒后备用

   
4. 第4步.

   砂锅内加水约2/3，煮至米粒稍稍开花，加入干贝和基围虾继续煮至粥出现稠腻，加入蔬菜煮片刻，最后加入盐调味即可。菌类也可选用蘑菇等，目的是增加鲜味。