姜人小饼
姜人小饼的做法说明
圣诞节，自己吃送人都好吆〜〜
姜人小饼的做法与步骤
- 第1步.
1、把室温的黄油和红糖打成奶油状， 2、加鸡蛋打匀， 3、加蔗糖糖浆打匀，加盐、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉搅匀， 4、加面粉和泡打粉揉成团 5、整形成长方形饼状，放冷藏半小时变硬 6、擀成一厘米厚，用饼干模具切 7、180度，烤五分钟，或者边缘金黄
- 第2步.
半个蛋白加250克糖粉，搅匀。搅成用筷子划一下20秒不融合状态（太稀，就一勺一勺加糖粉）。 放裱花袋里，随心所欲画图，找各种小红绿糖豆装饰。
- 第3步.
大功告成！
小贴士
1、在加面粉前随便搅，加面粉后尽量少搅
2、擀的时候放在两张油纸之间，或者多撒点面
3、画糖霜前，一定要让饼干晾凉
4、糖霜也可以用，薄荷油调，会有拐杖薄荷糖的味道（都是圣诞节嘛^o^）
