虾皮炸丸子

虾皮炸丸子的做法与步骤
- 第1步.
虾皮清洗后,一定要攥干水分。加入葱姜末。
- 第2步.
打入一只鸡蛋拌匀。因虾皮本身就是咸的,盐尽量不加或少加。
- 第3步.
加入一勺面粉和一勺红薯淀粉。
- 第4步.
搅拌均匀。
- 第5步.
锅内油七成热时,用小勺将丸子下入锅中,将丸子炸成金黄色捞出。
- 第6步.
控油装盘。
虾皮清洗后,一定要攥干水分。加入葱姜末。
打入一只鸡蛋拌匀。因虾皮本身就是咸的,盐尽量不加或少加。
加入一勺面粉和一勺红薯淀粉。
搅拌均匀。
锅内油七成热时,用小勺将丸子下入锅中,将丸子炸成金黄色捞出。
控油装盘。