麻辣香锅

麻辣香锅的做法与步骤

1. 1.

   海带红薯粉用水泡发。鸡翅洗净用牙签扎眼，用淀粉料酒胡椒粉盐腌制几分钟。

2. 2.

   其余菜洗净，土豆藕削皮切片，西兰花切块备用。土豆用水清洗去除淀粉。腊肠培根切段。

3. 3.

   锅中加水少量盐烧热，蔬菜焯水至五成熟捞出。贡丸腊肠鸡翅煮至七成熟捞出。

4. 4.

   热锅下油煎培根和刚刚的鸡翅至两面金黄捞出。鸡翅用刀中间切口方便一会入味。

5. 5.

   热锅倒入少许油，下麻辣香锅调料，炒出香味，陆续下入蔬菜和肉。翻炒至入味，加少许水，盖锅盖小火焖2分钟左右即可。