寿喜锅

寿喜锅的做法与步骤

1. 1.

   牛油下锅（凉水井菜市场有售），牛油的味道确实比菜油好太多

2. 2.

   牛肉片和大葱煎炸，半熟就可，牛肉片需事前解冻

3. 3.

   加入蘑菇和金针菇，蘑菇要大的，金针菇要非常细小的，来福士有售，时间不要太长，锅不要太热，加入日式高汤和味淋，酱油，烧酒的混合物

4. 4.

   加白菜柄，嫩豆腐，煮5分钟

5. 5.

   加白菜叶，煮1分钟