水果可可小蛋糕
水果可可小蛋糕的做法说明
这是一款省奶油又快手，简单，适合新手的一款上得档次的小蛋糕
水果可可小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋分成蛋清，蛋黄各一个盘
- 第2步.
把牛奶，玉米油，倒进蛋黄糊搅拌均匀
- 第3步.
把低筋面粉筛进蛋黄糊中翻拌均匀，再筛入可可粉翻拌均匀
- 第4步.
加几滴柠檬汁到蛋清盘中打发，把糖分三次加入蛋清中打发
- 第5步.
这是打发好的蛋白霜
- 第6步.
取三分之一蛋白霜进可可糊那里翻拌均匀
- 第7步.
再把可可糊倒进剩下的三分二蛋白霜翻拌均匀
- 第8步.
蛋糕糊翻拌好，倒入铺好油纸的烤盘中，轻微震一下，让蛋糕糊震出大气泡
- 第9步.
把烤盘送入已经预热好上下火170度的电烤箱中烘烤23分钟
- 第10步.
上下火170度烤23分钟，出炉，马上从烤盘中拿蛋糕胚出来好散热
- 第11步.
洗好水果，切好，看你喜欢的水果都可以
- 第12步.
取奶油出来打发，我倒了100克奶油加10克糖打发
- 第13步.
我拿料理机的研磨杯来刻蛋糕胚，你也可以用磨具，杯子，个人喜欢
- 第14步.
刻刻刻，刚刚够9块
- 第15步.
都把蛋糕拿出来
- 第16步.
一层奶油
- 第17步.
一层水果
- 第18步.
一层奶油
- 第19步.
一层蛋糕胚
- 第20步.
一层奶油
- 第21步.
一层水果
- 第22步.
一层奶油，一层蛋糕胚
- 第23步.
一层奶油
- 第24步.
一层水果，你喜欢叠什么样都可以，我是这样叠的
- 第25步.
完成了，把可可粉筛到叉子那里，就成那个叉子印子了
- 第26步.
三个，好看吧
- 第27步.
超简单，快做起来吧
小贴士
我的烤盘尺寸是28.28的，你喜欢叠两层也可以，看你喜欢
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