抹茶脆麻糬
抹茶脆麻糬的做法说明
麻糬是台湾的音译，来自于日语里的“Mochi”，其实是一种主要材料为糯米粉的团状零食。
一般的麻糬是蒸熟后填入馅料的，这种脆麻糬是用烤箱做的，而且非常的简单。口感是外面脆脆的，里面是软软的。这款不是很甜，可以自己调整糖量。
我的用量可以做10个左右。
抹茶脆麻糬的做法与步骤
- 1.
将糯米粉、抹茶粉以及白砂糖、水混合在一起，搅拌均匀。
- 2.
用手将混合物揉搓成球，放在烤盘内（烤盘刷一层油）。
- 3.
200℃预热烤箱后，将烤盘放入其中烤10分钟后换成150℃继续烤10分钟。
- 4.
取出装盘，就可以享用有脆皮外壳的麻糬了。
