酸黄瓜炒肉丝

酸黄瓜炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   将食材准备好

   
2. 第2步.

   肉，酸黄瓜，葱，姜，分别切丝。酸黄瓜的丝不必太细，太细易炒断，口感也不佳。

   
3. 3.

   肉丝或可加入少许花椒粉去腥味。把肉丝下锅煸炒，炒几下后加入葱姜丝，一起炒熟，在加少许生抽给肉丝上色调味。

4. 4.

   肉丝炒上色后加入酸黄瓜丝一起炒匀，加一克盐即可，因为酸黄瓜本身就带少许咸味。

5. 第5步.

   装盘。