坚果杂粮粥

坚果杂粮粥的做法与步骤

1. 1.

   大米与糯米的比例可按5∶5或7∶3自行调节，没有糯米全部用大米也可以；将米淘洗干净后浸泡30分钟，然后滤去水倒入砂锅，加少许食用油拌一下，加入足量开水；

2. 2.

   大火烧开后，用勺兜底搅拌一会儿，不让米粒黏在锅底；搅拌要在米粒开花之前进行，中途搅拌则容易糊锅；虚掩盖、转小火熬煮40分钟左右，视米粥的黏稠度自行控制时间；

3. 3.

   将黑芝麻粉、杏仁粉和绵白糖混合拌匀，加入白米粥里拌食；可以按自己喜欢或现有的材料组合，比如核桃粉、蛋白粉等，加不加糖随意。