油泡鲜鱿

油泡鲜鱿的做法与步骤

1. 1.

   真珠花菜摘叶洗净，鲜鱿去内脏去眼去皮洗净，切成麦穗花形，蒜头切米，姜切米，辣椒切米！

2. 2.

   鱼露，麻油，胡椒粉，味精，生粉水调成碗芡！鲜鱿加粉水拌匀！

3. 3.

   热鼎下油，六成油温炸真珠花菜炸成脆緑色，鲜鱿拉油至熟，料头爆香后下原料下碗芡翻炒装盘即可！！