莴笋炒肉片
莴笋炒肉片的做法说明
晚餐走清淡路线╮(╯▽╰)╭
莴笋炒肉片的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切薄片，莴笋切薄片
- 第2步.
切好的肉片加盐少许，生粉少许，酱油，鸡粉腌入味
- 第3步.
切好的莴笋片加少许盐腌3分钟后洗干净沥干水备用
- 第4步.
加热炒锅倒入适量花生油，放蒜头爆香后，放入腌好的肉片翻炒至变色，加入莴笋片继续翻炒片刻，用手加两滴水盖上锅盖2分钟后，再继续翻炒片刻即可出锅搞掂！
小贴士
1.瘦肉一般会选猪展肉，炒后不会韧。
2.肉片事先加花生油，酱油，盐，生粉和鸡粉腌入味，这样炒才不会老，很嫩滑。
