香酥全麦烧饼
香酥全麦烧饼的做法说明
烧饼方子来自群里的嘟嘟，方子基础上使用了部分全麦粉替代部分面粉，油酥中的花生油用猪油代替。感谢她的分享。
方子收藏了好久，就是看到用到油酥就会纠结很长时间。
从外面买的又怎能保证不用油呢，而且没准儿还地沟油呢？
近期体重控制还不错，香酥烧饼做起来~
放到第二天还是很酥的~
香酥全麦烧饼的做法与步骤
- 1.
将酵母用温水融化，放入面粉中，水油皮中剩余的全部加入面粉中揉匀，盖保鲜膜醒30分钟
- 第2步.
油酥面团材料揉在一起，盖保鲜膜醒30分钟
- 第3步.
将油皮和酥皮分别分成10份
- 第4步.
把一个油酥包进油皮，揉圆，擀成椭圆形
- 第5步.
把所有面团卷好，盖保鲜膜醒10分钟
- 第6步.
取一个压扁，擀成长圆形，翻面，叠起，再擀长
- 第7步.
刷蛋液沾芝麻，摆好在烤盘中
- 第8步.
烤箱210度预热，上下火，中层烤15分钟
