花朵紫薯饼

花朵紫薯饼的做法与步骤

1. 第1步.

   取一半糯米粉加水拌匀，揉成光滑的团，紫薯蒸熟趁热压成泥，过筛

   
2. 第2步.

   剩下的糯米粉和紫薯泥一起加适量水拌匀，揉光滑的团，取适量紫色糯米团，搓成这种小碗形状

   
3. 第3步.

   用勺子舀一勺红豆沙进去，慢慢收圆，取白色面团按扁，用花朵模具刻出小花朵

   
4. 第4步.

   把搓圆的紫色汤团轻轻按扁，把白色花朵贴上去，再用紫色面团搓几个小团按扁放在白色花朵上面当花蕊，盘子刷一层油，放入面团，蒸锅水开后放进去，大火蒸15分钟左右

   
5. 第5步.

   出锅可放上香菜叶点缀当花柄

   
6. 第6步.

   蒸好后的样子没之前好看了。