苹果夹心小蛋糕
苹果夹心小蛋糕的做法说明
有时水果买多了，放冰箱没吃，为了不浪费，就把它做想要的糕点。
这是一款老式蛋糕的做法。
苹果夹心小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先准备苹果酱：锅放一勺油，苹果切粒放点盐下锅煮，再加糖A30克糖慢火煮到收汁，放点玉米粉水收汁，放凉待用。
- 第2步.
蛋白加几滴柠檬汁或醋，糖B30克分三次下，蛋白打至七～八发，加入蛋黄，继续打至十发。
- 第3步.
刷入牛奶粉及面粉，用打蛋器轻轻翻拌至均匀，加入油（也可不加老式做法是不加油的）并翻拌搅匀待用。
- 第4步.
准备好纸杯，同时预热烤箱。
- 第5步.
装入蛋糕糊，先七分满，这时放入适量的苹果酱。
- 第6步.
再用蛋糕糊填满，然后轻轻敲几下消泡。
- 第7步.
放入烤箱，上下火150度烤18～20分钟，根据自已的烤箱来调节。
- 第8步.
里面是这样子的
- 第9步.
出炉的样子
小贴士
这款低油低糖，又加水果很健康。
鸡蛋小于50g要用到5个
