七彩干贝汤
七彩干贝汤的做法说明
闽南风味，很鲜！小时候老妈经常做，这是我第一次尝试！成果不错！
七彩干贝汤的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、黄瓜、豆腐，瘦肉切细丝；干贝泡十分钟后，用手捏碎；黄花菜洗好即可；鸡蛋打散；生粉加水调成水淀粉。
- 第2步.
葱白入油锅做成葱油，放一旁备用。
- 第3步.
水烧开后先放入胡萝卜丝和黄花菜。
- 第4步.
待前一步骤过2分钟，加入肉丝。
- 第5步.
待前一步骤过2分钟，放入黄瓜丝和豆腐丝。盖上锅盖，煮开后加盐。
- 第6步.
水淀粉倒入，轻轻搅拌至稍微粘稠，再将打好的蛋液按顺时针倒入锅中。盖上锅盖烧开后，淋上之前准备的葱油，加上葱段即可。
- 第7步.
成品！
小贴士
这个汤，由于干贝多，已经很鲜，无需加味精鸡精，加盐就可以。
