三色吐司
三色吐司的做法说明
家里还有从日本带回来的抹茶粉
需要赶紧用掉
前一段就想着要做一款彩色吐司
周末立刻行动起来
降温后的北京这几日真的很寒冷
对于早起的我和家人
能够在家吃一顿合口又温暖的早餐
真的是非常幸福的事情
愿大家冬日安好
：）
三色吐司的做法与步骤
- 第1步.
后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。将揉好的面团取出分成三份，一份加入红曲粉，一份加入抹茶粉，三个面团各揉5分钟后进行基础发酵，发酵完成后滚圆松弛15分钟。
- 第2步.
将松弛好的每个面团都擀成片状，从一侧卷起搓成长条。
- 第3步.
将三个长条面团编成麻花辫，放入模具中。
- 第4步.
进行最后发酵至九分满。
- 第5步.
表面刷蛋液，放入预热至170度的烤箱中下层，10分钟后表面加 盖锡纸，再烤30分钟左右。
- 第6步.
出炉后立刻倒在晾网上晾凉。
小贴士
混合红曲粉和抹茶粉的牛奶各5克
