南瓜浓汤
南瓜浓汤的做法说明
南瓜浓汤的主要材料是南瓜、洋葱、牛奶。食材简单，口味浓郁。
日本电影《幸福的面包》中，被妈妈抛弃的小女孩未久回忆起她的母亲，就出现了盛在白色碗里的金黄色的南瓜浓汤。在我看来，这是家庭的味道。
南瓜浓汤的做法与步骤
- 1.
将南瓜去皮，切成2-3cm的薄片。
- 2.
洋葱取半个，竖切成丝。
- 3.
将牛油放入锅中融化，并放入洋葱，翻炒至洋葱变软。
- 4.
加入南瓜片，翻炒1分钟左右，加入150ml的水，盖上锅盖，大火煮5分钟左右，至南瓜变软。
- 5.
将锅中的材料全部倒入料理机搅拌，分3-4次把180ml牛奶倒入，并搅拌均匀。
- 6.
重新将糊状的南瓜羹倒回锅中，烧开，即可盛入容器中食用。
小贴士
摆盘时，可以放入杏仁碎点缀，也可以加入少许淡奶油拉花。
