山芹虾丸

山芹虾丸的做法与步骤

1. 1.

   山芹摘叶洗净切末备用

2. 2.

   虾去虾线剁成泥，加盐（少量）、白胡椒粉、蛋清（不要太多），盐一会

3. 3.

   把1.2混合，加点淀粉拌匀

4. 4.

   锅中热油烧至五成热转小火

5. 5.

   用小勺子弄成丸子状放油锅里炸至稍金黄就行，用小火慢炸