五香地瓜粉条
五香地瓜粉条的做法说明
此粉条是闽南特色菜，一般是在较大节日或亲朋好友团聚时才做的一道菜。
五香地瓜粉条的做法与步骤
- 第1步.
各种配料清洗干净，沥干水份
- 第2步.
一斤地瓜粉，又名红薯粉
- 第3步.
取猪的三层肉，不肥也不瘦刚好。如果太瘦，蒸出的粉条会偏干。
- 第4步.
所有配料切小丁块，红萝卜切细长条
- 第5步.
将所切的配料拌匀
- 第6步.
加入地瓜粉，盐巴，椒盐，孜然粉
- 第7步.
再次拌匀所有材料，如觉得太干不好整形，可适量加些冷水
- 第8步.
进行整形，可整成条状，也可直接整盘状，开火，大火烧开水，改中火蒸25分钟，或根据粉条大小调节时间。
- 第9步.
起锅，成功，趁热开吃最美味。也可凉后切薄块，经油锅炸，也是美味佳肴^_^
