麦乐鸡块（蒜香版）
麦乐鸡块（蒜香版）的做法说明
突然想给宝贝做点麦乐鸡块吃
翻了半天菜谱发现要不太麻烦
要不样子不对
最后决定
综合点方子
自己做一盘
没想到味道超级赞
麦乐鸡块（蒜香版）的食材和调料
| a鸡肉 | 250g |
| a胡椒粉 | 3g |
| a盐 | 3g |
| a鸡精 | 1g |
| a淀粉 | 30g |
| a有盐黄油 | 20g |
| a牛奶 | 30ml |
| a蒜 | 一瓣 |
| a海鲜酱油 | 少许 |
| b低筋粉 | 60g |
| b淀粉 | 30g |
| b泡打粉 | 5g |
| b盐 | 1g |
| b水 | 120ml |
| c盐 | 1g |
| c面粉 | 50g |
| c淀粉 | 30g |
| c胡椒粉 | 2g |
| c牛肉粉 | 3g |
| c鸡精 | 1g |
麦乐鸡块（蒜香版）的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉剁成茸，或者搅拌成泥
- 第2步.
蒜剁成细茸
- 第3步.
黄油融化
- 第4步.
把a混合在一起
- 第5步.
用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室，定型，不用冻硬，只要能切动就可以，也可以用手戴上手套整形
- 第6步.
b混合在一起，调成面糊
- 第7步.
c混合在一起，调成粉
- 第8步.
我着急，没冻硬就切了，后来用手整形的
- 第9步.
沾粉
- 第10步.
全部沾上
- 第11步.
挂糊，下油锅
- 第12步.
全部下锅，小火炸至金黄色，一定要小火！
- 第13步.
开始享用吧！
