无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面 tagliatelle al ragù bolognese
无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面 tagliatelle al ragù bolognese的做法说明
最正宗的意式肉酱面叫“博洛尼亚式”肉酱面，所以，在博洛尼亚大学留学，不会做怎么行？最正宗呈现！
无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面 tagliatelle al ragù bolognese的食材和调料
| 碎猪肉 | 250g |
| 碎牛肉 | 250g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芹菜 | 和洋葱一样多 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 牛奶 | |
| 红酒 | |
| 碎奶酪 | |
| tagliatelle |
无敌正宗意式博洛尼亚肉酱面 tagliatelle al ragù bolognese的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜切碎，非常碎
- 第2步.
胡萝卜，洋葱，芹菜，切成碎碎的末，一样大小
- 第3步.
锅热，黄油，油，化开 蔬菜末下锅
- 第4步.
搅拌，盖盖子，小火，烧15分钟，到软烂
- 第5步.
猪肉牛肉下锅，完全搅匀 盖盖，小火烧30分钟
- 第6步.
加红酒一杯 加盐适量 加碎番茄，我用了一罐，可以酌情，最正宗的用的其实非常少
- 第7步.
烧10分钟 可以起锅了，也可以加淡奶油或者牛奶一杯，这个不必须
- 第8步.
水烧开，加盐，下面 面滤掉水，回到火上，舀需要的 ragù 进来 小火，边加热边拌匀
- 第9步.
装盘，撒碎奶酪，开吃！！！ 是不是和中国国内的意式肉酱面看起来不一样？ 不一样就对了！！当地餐厅做的就是这样！！
- 第10步.
意大利室友们赞不绝口哦！！！非常正宗！！！
- 11.
剩下一大盆，装好，冰箱冷藏，下次吃 意大利人都说冷藏后，第二顿再加热最好吃哦
