《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉
《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #40，配菜。
大根とハムとネギのピリ辛サラダ
很接近中式凉拌菜风味。
《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法与步骤
- 第1步.
书上成品样子。
- 第2步.
准备原料。 我这里用的是圆白萝卜，书上用的长白萝卜，做出来的量是书上一半。
- 第3步.
大葱取5cm×2，切成细丝备用。
- 第4步.
白萝卜去皮切细丝。 我这里用的圆白萝卜，用了1/4个。 如果是长白萝卜，用5cm长就够。
- 第5步.
市售火腿2片，对半切开再切成细丝备用。
- 第6步.
白萝卜丝和葱丝放碗中，加入日式白酱油、果醋、砂糖和辣椒油调味，拌匀。
- 第7步.
最后将火腿丝铺在表面，拌匀即食。
小贴士
如果没有日式白酱油，用盐+味精代替吧。
