爱心玉子烧 鸡蛋卷
爱心玉子烧 鸡蛋卷的做法说明
便当拗造型必备！喜欢玉子烧的你一定不能错过！
方子来至万能的油管~油管就是YouTube啦！我简称油管~~~一个韩国妹纸的方子
爱心玉子烧 鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜和洋葱切碎
- 第2步.
打蛋，将蛋白和蛋黄分离。（可以拿空的矿泉水瓶子吸蛋黄！方便快捷）搅拌均匀备用。
- 第3步.
将切好的洋葱、胡萝卜和葱分别加入到蛋黄和蛋白中，搅拌均匀。
- 4.
加入盐、胡椒粉以及牛奶，搅拌均匀。
- 5.
厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，平底锅加热后均匀涂抹上一层油。
- 6.
倒入一半的蛋黄液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡。
- 第7步.
然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。
- 第8步.
在平地锅上方倒入蛋白液，并重复以上步骤。
- 第9步.
从上往下卷起后推至上端。
- 第10步.
再用蛋白液再并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端）卷一层。 PS：一定要卷厚一点太薄了后面会不像心形！！！
- 第11步.
完全卷完后。盛盘切块。
- 第12步.
如图在每块对角切一刀。
- 第13步.
翻过啦拼在一起就是心形的玉子烧啦。
小贴士
玉子烧一定要卷厚！一点不然后面切之后会不像心形！！！
