酸奶芝士蛋糕

酸奶芝士蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将奥利奥饼干擀碎，与放入微波炉加热了的黄油搅拌混合，搅拌后倒入6寸蛋糕模具中，用汤匙压实

   
2. 第2步.

   1、将奶油奶酪用打蛋器打发，打发至光滑无颗粒状，分别加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁，糖粉，搅拌均匀，再加入酸奶，搅拌成芝士糊。 2、吉利丁片放温水中软化，软化后淋水 3、牛奶和淡奶油混合加热，将软化后得吉利丁片放入后搅拌至融化

   
3. 第3步.

   分多次慢慢倒入芝士糊中，倒入过程中搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将混合物倒入模具中，轻轻震几下模具，让气泡消失。放入冰箱冷藏4小时以上。

   
5. 第5步.

   脱模前用热毛巾敷一下，方便脱模。