全麦南瓜牛奶酱蛋糕
全麦南瓜牛奶酱蛋糕的做法说明
南瓜和牛奶酱的魅力，大概无论谁都会很难拒绝吧~
这款蛋糕入口有南瓜的清甜和牛奶酱的浓郁，略微粗糙湿润的口感也很是质朴~
全麦南瓜牛奶酱蛋糕的食材和调料
| 无盐黄油 | 55g |
| 淡奶油 | 60g |
| 鸡蛋（每个带壳约重65g） | 2个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 全麦面粉 | 50g |
| 泡打粉 | 5g |
| 小苏打 | 1/8小匙（5/8ML） |
| 盐 | 一小撮 |
| 淡奶油 | 100g |
| 细砂糖 | 50g |
| 玉米糖浆 | 15g |
| 熟南瓜泥 | 110g |
全麦南瓜牛奶酱蛋糕的做法与步骤
- 1.
制作牛奶酱： 100g淡奶油、50g细砂糖、15g玉米糖浆一起放入深奶锅中，开中小火加热并不停搅拌，直至整体呈现浓稠、奶黄色状，关火冷却备用
- 2.
55g无盐黄油切成小块儿，和60g淡奶油一起用微波炉叮30秒左右直至黄油完全融化
- 3.
2个鸡蛋敲入搅拌碗中，加入60g细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖基本溶解，加入淡奶油黄油溶液，搅拌均匀
- 4.
加入110g熟南瓜泥，搅拌均匀
- 5.
150g低筋面粉、50g全麦面粉、5g泡打粉，1/8小匙小苏打和一小撮盐混合筛入，用刮刀翻拌至无干粉的粗糙面糊状，倒入牛奶酱（预留出少许分量），再翻拌几下
- 6.
把面糊倒入铺好油纸的模具中，把预留的牛奶酱浇在蛋糕糊表面送入预热好160度的烤箱中层，烘烤20分钟后转170度继续烘烤20~25分钟即可
小贴士
1、请根据个人口味调节糖量
2、如果使用的全麦粉里有麸壳，请把过筛后剩下的麸壳一起加入翻拌即可
猜你喜欢的菜谱
4款南瓜系列—南瓜蔬菜包子，南瓜窝窝头，南瓜饼，南瓜羊羹
宝宝辅食：南瓜苹果炊饭—南瓜软绵绵，苹果脆脆清甜，赶紧让宝宝品味南瓜酱汁包裹着的美味米饭吧！18M+
适合一岁以上宝宝，配方是一个8寸蛋糕的用量，如果有牛奶过敏，可以把牛奶替换成等量白水。选用玉米油或者葵花籽油，无味道的
南瓜南瓜南瓜饼
生日蛋糕 这是自创的第三个蛋糕，蛋糕底胚少油多牛奶，本人喜欢少油多牛奶，所以改进了一下。味道不错哦。。。给姐姐做的生日蛋糕。做的有点花，不过寓意很好。马上快春天了，让它有点春的气息。像花姑娘一样美丽。希望姐姐，永远年轻漂亮。！热可可牛奶牛奶 1杯可可粉 2勺蜂蜜 适量做法 ：取三分之一牛奶把可可粉在杯子里化开，把剩下的牛奶烧开浇在杯里，加上适量蜂蜜就OK啦简单清爽的牛奶布丁／抹茶牛奶布丁／可可牛奶布丁花朵南瓜包~南瓜面团南瓜馅儿南瓜小米粥配料:准备小米一小碗适量、南瓜半块适量、加入自己喜欢吃的黄豆片适量。制作过程:1、先烧开水，放入小米，小米煮一会后加入南瓜、在加入自己喜欢吃的黄豆片，熬制20分钟左右，美味可口的南瓜小米粥就做好了，有食欲的朋友可以参考！炸牛奶 煎牛奶 烤牛奶【电饭煲】南瓜牛奶杏仁蛋糕🎃南瓜牛奶布丁蛋糕🎃烤贝贝南瓜+牛奶南瓜汤
